दूध में पानी की मात्रा मानकों से अधिक पायी गई

ऋषिकेश, कांवड़ मेला और चारधाम यात्रा के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग ने तीर्थनगरी ऋषिकेश में मोबाइल खाद्य विश्लेषणशाला के माध्यम से दूध, दही, पनीर और मावा आदि के 39 नमूने लेकर जांच की। इसके साथ ही दूध से बनी 18 मिठाइयों और मसाले, खाद्य सामग्री के चार नमूने लिए। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय तिवारी ने बताया कि जांच में दूध के कुछ नमूनों में पानी की मात्रा मानकों से अधिक पायी गई। इस पर डेयरी संचालकों ने तर्क दिया कि गर्मी में दूध फटने के डर से उसे ठंडा करने के लिए बर्फ डालते हैं। उपायुक्त गढ़वाल मंडल आरएस रावत ने डेयरी संचालकों को आगे से दूध में बर्फ नहीं डालने की हिदायत दी। मौके पर वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दून योगेंद्र पांडेय, कनिष्ठ विश्लेषक खाद्य कुलवंत सिंह आदि मौजूद रहे।